Living Food講座( Media講座)
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Living Food講座( Media講座)

¥61,530 税込

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リビングフード・ベーシック講座では、リビングフードの基礎知識と基礎技術を身につけます。ベーシックコースで作る料理はどれも特別な調理機器を使用しないので、日常の献立にすぐに取り込める実用的なメニューばかり。料理初心者からプロ志向の方まで幅広く対応いたします。 【受講までの流れ】 1.本講座は、CD-ROM教材(Windows専用動画教材)で受講となります。 2.お支払いは「クレジットカード・銀行振込・コンビに決済」がお選びいただけます。 3.教材発送は、受講申込み手続き終了後、7営業日以内に日本郵便レターパックでお送りいたします。 【講師】いとうゆき  ●日本リビングフード協会 代表 ●一般社団法人日本スーパーフード協会 代表理事 米国Living Light Culinary Art School公認シェフ&インストラクター(リビングフード) プエルトリコAnn Wigmore Natural Health Institute トータルウェルビーイング教育修了 リマ・クッキングスクール師範(マクロビオティック) 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会ジュニアマイスター(野菜のソムリエ) 食生活アドバイザー 消費生活アドバイザー 健康管理士一般指導員 料理師 料理研究家。東京家政大学大学院人間生活総合学部健康栄養科 研究員。 日本リビングフード協会代表も務める。米国テンプル大学卒。卒業後は東南アジアに暮らす。海外生活を通じて世界のベジタリアン料理と思想に触れる。帰国後、大手百貨店に勤務するが、昇進と同時に体調を崩し、入院。この時に独学で自然食や漢方など代替療法を学び、それを取り入れて体質改善に成功。のちに調理師免許を取得して、さらに国内外でマクロビオティックやリビングフードなど自然食を専門に勉強する。2004年に自身の病気を食事で克服した経験を基に、日本リビングフード協会を設立。2014年、(社)日本スーパーフード協会の代表理事に就任。現在は米国ニューヨーク在住し、東京とNYを往復してスーパーフードやリビングフードの普及に努めている。