食学入門講座
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食学入門講座

¥32,400 税込

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「食学」の基礎となる「身土不二論」や「陰陽調和論」から、「食材や調味料・道具のいろは」まで、知っておくべき基本を習得し、「食学」の基礎となる知識や考え方を身につけます。 【本講座の受講について】 ●本講座は、Web上での受講となります。 ●講座購入の手続き終了後、「ID/PW」をメールでご連絡いたします。 ●ログイン後、MyPage上には購入済みの受講可能な講座一覧が表示されます。  ここから選択することにより、講座が起動され、受講できます。 ●受講期間の30日であれば何度でも受講可能です。 【講師】 鳴海 千紘(Chihiro Narumi) 国際食学協会 食学士/管理栄養士 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師などを経験。 管理栄養士という立場で活動する中、様々な場面で食と健康のつながりを痛感し、「おいしい食事」が、カラダを蝕むものであってはならないと、 ‘食の矛盾’を追及すべく、国際食学協会の食学士を修得。現在、「正しい食生活」の普及のために、国際食学協会/指導員として活躍中。1983年生まれ。